1月15日，酬酢平台流传一份西贝里面会议府上及闭店清单，称西贝将一次性关闭寰宇102家门店，占其门店总额约三成，并波及约4000名职工。此外，该东说念主士称自2025年9月西贝与罗永浩的预制菜之争激发商议后，莫得一家门店盈利，规模现在西贝耗损已最初5亿。

阐述媒体对网传闭店清单的整理，在已清晰的名单中，西贝这次关店主要集结于一、二线城市。

媒体就此事向西贝餐饮首创东说念主贾国龙求证，其称讯息属实。

今天（1月15日）下昼，贾国龙在一又友圈发文回话：许多一又友留情我、留情西贝，打电话来问，一并讲述吧。截图信息基本是准确的，遭到狂风暴雨的诬蔑125天，一万七千名西贝职工奋勉了。咱们不求东说念主，就靠我方，拼了整整125天。

西贝门店从来不是预制菜，岂论按照国度界说还是实际生存知识，被网红坏心浑浊“中央厨房备菜”和“管理包预制菜”的互异，坏心诬蔑“急冻保鲜有机西兰花”，坏心诬蔑品性好和进价高的草原羊食材。西贝东说念主直到今天还在遭到网上多样侮辱诅咒。

我贾国龙不懂公关，我是一个轮回渐进作念了38年实业，携带一万七千东说念主为顾主作念工作的东说念主，我为什么要懂公关？是不是这个世界上不会申辩的等闲东说念主就该被欺辱？流畅十一年录取烹调正餐营收第又名，职工工资福利待遇皆属于行业前线，每年管待顾主7000万东说念主次的西贝，难说念是靠公关走到今天吗？！

这次关闭的102家门店在一季度不竭完成，整个不得不去职的职工，工资一分钱不会差。整个顾主储值卡随时可用在其他门店，思退卡的坐窝就退。有些接了大除夜饭的门店，固然坐窝关闭损失会更小，但咱们会扩充对顾主的同意，快乐彩app再坚握一个月，接完临了一餐再关。工作一如既往，菜品一如既往，大门关闭的前一秒，西贝东说念主的努力一如既往。

接下来的手艺，咱们会不竭拼，争取活下来。我本东说念主莫得西贝以外的任何财富，莫得外洋财富，这些年只好北京一套房，呼和浩特的屋子是租的。我有两句话，一世只作念一件事，西贝。一世只爱一个东说念主，我的太太张丽平。

只须我还在这儿，就和西贝在一说念，和每一位顾主在一说念！

感谢诸位一又友留情！

此前报说念

2025年9月，西贝遭受“预制菜风云”，贾国龙将之称为西贝建立以来最大的一次外部危境。

西贝还在旧年10月和11月握续披发大额破钞券，累计金额达3个多亿元。

12月，贾国龙在汲取媒体采访时默示：“我认错，我向顾主认错，我向职工认错，也向我我方认错。”

贾国龙回看当初犯了三个诞妄，“第一个诞妄是采取正面硬刚，说我愿意不作念交易，也要辨明詈骂，一定要告状罗永浩；第二个诞妄是怒放厨房；第三个诞妄是我在一个微信群聊里发言，回话同业留情，用了‘采集黑社会’的说法。归根结底，皆是因为冲动。还有一个更大的诞妄，是我长久无情了顾主的声息。”

不外认错和发券皆没能转圜西贝。在最近的一次专访中，贾国龙告诉记者，2026年1月，门店交易同比下滑50%。

图源采集

概括自中国新闻周刊、界面新闻、红星新闻、新黄河。