“客流量高潮了两三成”“优选套餐销量增长了3倍”……上周五，2026年“上海环球好意思食汇”暨“欧陆风范季”入手，首个周末就迎来不少祥和的蚀本者。同期发布的《环球好意思食欧陆风范优选套餐指南》精选首批50家餐厅推出了100多个优选套餐，连气儿两日，新民晚报记者字据指南拜谒了多家餐厅，躬行感受这场链接全年的好意思食IP盛宴，为餐饮行业注入了新活力与新变化。

位于蒙自路的壳里西餐厅CoquilleSeafoodBistro是一家权略已超12年的法餐宏构店，餐厅定位高品性体验，要点针对荟萃、诞辰、求婚等庆典感用餐场景。“活动入手后的首个周末，餐厅客流量和关注度就有了显赫擢升，宇宙点评法国菜热点榜名次更是全部跃升，顺利登顶榜首。”餐厅认真东说念主示意，这两天商讨电话与预约订单相继而至，更眩惑了多数国际客群的视力。“咱们期待借这次好意思食汇的东风，进一步扩大餐厅的国际影响力”。

记者了解到，为了显示蚀本者的需求，餐厅推出两款环球好意思食优选套餐，囊括多说念牌号菜品，扣头力度鉴别低至6.4折与8.1折。其中，主打菜品惠灵顿牛排号称“镇店之宝”——自研松露黄油为牛排注入甘醇油脂香气，进口即化；切开牛排，酥皮、松露菇类、鸭肝与M9菲力牛肉的端倪明晰分明，口感丰富立体。值得一提的是，每一份惠灵顿牛排皆领有专属编号，记载着它从开售以来的销售过程。“借着这场执续一整年的上海环球好意思食汇，咱们有信心让这说念牌号菜的销量冲破10万份。”餐厅认真东说念主示意。

夜晚的富民路炊火与作风并存，开云app官方林立的西餐厅勾画出沪上夜生存的空洞轮廓。晚间七点，入选上海环球好意思食汇首批发布名单的兰巴赫静安店已座无空席、东说念主气爆棚。餐厅推出390元与688元两款优选套餐，以高性价比打动多数门客。“看到环球好意思食汇的活动推选专诚来打卡，没思到菜品这样丰富，价钱还合算，举座用餐体验非常好！”慕名而至的陈女士向记者连连吟唱，示意后续会约上亲一又赓续探索指南中的其他矿藏餐厅。

“为了更好邻接活动客流，咱们作念了充分准备。”门店司理赵先生先容，前期已对职工开展专项培训，确保能主动为商讨顾主推选优选套餐；同期定制中英双语菜单，让异邦顾主点餐更浅陋，进一步擢升就餐体验。活动落地后举座客流量较着增长，两款套餐的周末销售量更环比擢升近两成。值得关注的是，快乐彩app下载近期外籍顾主比例执续回升，韩国、泰国、俄罗斯旅客日益增加，成为餐厅新客流增长点。“咱们但愿借助上海环球好意思食汇的平台，执续扩大影响力，眩惑更多门客前来体验。”

行动上海“货仓+餐饮”的行业标杆，上海静安香格里拉大货仓这次重磅加码上海环球好意思食汇，旗下1515牛排馆・酒吧与Calypso地中海餐厅・酒廊双店联动。“跟着45国免签策略蔓延至2026年底，重复240小时过境免签策略加执，货仓举座外籍客流量已还原至2019年同期近九成。”餐饮部行政助理司理陈文基先容，“环球好意思食汇”启幕数日，餐厅客流量罢了20%至30%的显赫增长。

主打高端牛排体验的1515牛排馆・酒吧推出了1111元环球好意思食优选套餐，稳当全家共享，上周末售出了十多套，周末客流增长约20%。“咱们但愿通过这样的活动，不仅回馈老宾客，也能眩惑更多的新宾客。”餐厅司理李晓春说。

另一边的Calypso地中海餐厅・酒廊则凭借多元风范俘获味蕾，主推的618元地中海精选套餐至心满满。前菜以金枪鱼塔塔、蒜味大虾开篇，鲜爽开胃；主菜提供香烤三文鱼、香烤蘑菇鸡、地中海火腿披萨三选二，兼顾海陆风范；餐后搭配秉性地中海提拉米苏、牛轧糖慕斯与空洞饮品，齐备还原地中海饮食庆典感。这套丰富套餐在活动首个周末便罢了3倍销售增长，平直带动餐厅总销售额擢升近30%。

意大利驻上海总领事馆楼下的FiamaBistro以纯正意大利菜为基底，编削性会通西班牙、黎巴嫩等地中海区域多国风范，让多元欧陆饮食文化碰撞出特有火花。凭借餐厅选址、结净风范与会通创意，FiamaBistro约40%的客源来自意大利、法国、德国、比利时等欧洲国度，成为不少外籍东说念主士在沪品味家乡味的优选之地。餐厅本次重磅推出仅线下供应的1048元四东说念主优选套餐，涵盖意式风范鸭胸薄片、炭烤和牛色拉、鸡肉牛肝菌炖锅等5说念前菜、5说念主菜及2款甜点，菜品丰富且秉性显然。餐厅创举东说念主李女士向记者先容，“咱们在菜品计算上提神均衡中外口味接管，兼顾国际东说念主士疼爱的浓郁口感和国东说念主偏好的清单风范，优选套餐重量足够、秉性显然，性价比高。”

戒指现在，全市已有50余家欧陆风范餐厅推出了近100套各具秉性的优选套餐，优惠力度最高6折起，为境表里的旅客和市民献出沪上优选的环球“食”刻。上海市买卖网络会常务副会长兼书记长、上海市买卖网络会环球好意思食专委会主任吴星宝示意，下一步将围绕持续到来的情东说念主节、春节、元宵节等迫切节点，在2月14日至2月23日历间，组织环球好意思食餐厅推出放肆套餐、年夜饭，在2月24日至3月3日历间，聚焦返沪东说念主群团员需求，讨好春节文学活动打造环球好意思食嘉年华。